很喜欢紫米软糯香甜的口感，紫米馅可以做面包馅、包子馅、酥饼馅等，喜欢紫米的小伙伴不要错过，配方的甜度是偏淡的，喜甜的可以根据自己口味增加炼乳的量。
该文章来自豆果美食达人作者蜜悦时光
步骤
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1紫米洗净，冷水浸泡过夜（夏季放冷藏），第二天沥干水分后，加入235-245克清水（我用不同的电饭煲发现所需水量不同，掌握好自家电饭煲所需水量就可以），入电饭煲煮饭程序，熟后加入炼乳拌匀即可（可根据自己口味增加）。成品为软糯粘稠状。
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2冷却备用
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3夹在吐司中就是紫米吐司面包
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4也可以用来做紫米酥
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5软糯香甜可口
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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