剪刀面的做法
方法/步骤
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1
适量面粉 一小撮盐 适量清水，放入厨师机，用4档，定时5分钟，揉成光滑面团。
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2
材料没有固定配比，新手掌握不好可以一边加水一边用筷子搅拌，成絮状就下手揉
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3
揉成光滑面团，扣上一个碗，防止风干，然后去准备汤底
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4
准备好自己喜欢的配菜
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5
煮一个自己喜欢的汤底。我用了西红柿鸡蛋汤，先炒鸡蛋，然后炒西红柿，再加点虾米，白菜一起炒，然后加水，加猪肉丸
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6
面团用剪刀一点一点地剪，剪细长一点更好，直接减到汤锅里，一边剪一边煮
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7
快出锅前加花蛤和青菜。加点盐，鸡精调味
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8
特别简单快手
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9
出锅加点葱花，胡椒粉，老干妈，喜欢酸的加点醋
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10
剪刀面Q弹有嚼劲，汤底酸辣可口，超好吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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