食材
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鲅鱼 1条
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豆腐 适量
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葱白 适量
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蚝油 适量
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生抽 适量
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姜片 适量
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大蒜 俩瓣
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大料 适量
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花椒 适量
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料酒 适量
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干辣椒 适量
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酱油 适量
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鸡精 适量
步骤/方法
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1
将鲅鱼洗净切块 用厨房纸吸干净水
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2
将豆腐切块用油炸过 备用
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3
将鱼用油炸过 备用
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4
炸好的鲅鱼装盘
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5
葱姜蒜大料干辣椒花椒爆锅
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6
放入炸过的鲅鱼翻炒 加入蚝油 料酒 生抽 酱油
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7
加入开水 大火烧开转小火慢炖 顿十五分钟下入炸好的豆腐放入适量鸡精炖十分钟 大火收汁即可
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8
装盘即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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