食材
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五花肉 适量
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干豆角 适量
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姜 2片
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盐 适量
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香叶 2片
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八角 1个
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料酒 2勺
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生抽 2勺
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老抽 2勺
方法/步骤
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1
吃些干豆子
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2
尽可能长时间用冷水浸泡。比如，早上拿出来，晚上泡。但是我泡了三个小时，因为农舍的质量更好。至少他们不能自己做药，而且比棚里的好
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3
干豆角切差不多等长，如果是五花肉就肥肉一起切，我这个不是，所以瘦肉是瘦肉，肥肉是肥肉
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4
肥肉用来煮油。油越多越好。煮沸后，放些姜、蒜、八角和香叶
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5
瘦肉在锅里炖。放一些生酱油，老酱油，料酒和一些盐在里面。先把盐放在干豆子里。否则，盐会被豆子吸收。结果，豆子会变咸。当盐和其他调味品同时放在淡肉里时，豆子就会下去炒。加足够的水把锅盖上。一定要炖很长时间才好吃。至少半小时加水2-3次炖
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6
出炉啦，真的超级好吃，此时此刻，如果还有一盘干笋炒肉的话，我一定毫不犹豫先干掉这盘豆角再去吃干笋
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7
孩子们也喜欢吃东西。一句话，我觉得除了单独炖肉或糖醋外，炖蔬菜一定很好吃，首选豆子和干笋。干菜炖腊肉
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8
非常有效
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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