北方常常吃面食，天天吃就经常换花样做，这次做的是用红枣蒸的迷你枣卷。红枣，是大自然赐于人类的美食之一，对于女性朋友来说，它更是生活中的好伴侣，常吃可以养血补气、美容润肤！红枣中的含有的糖、蛋白质、脂肪还是保护肝脏的营养剂。民间素有“要使皮肤好，粥里加红枣”，“百岁不显老，一日吃仨枣”说法，可见红枣倍受人们喜爱。今天做的这面食蒸好暄软香甜，吃一个还想继续吃下去。做法也很简单，详细的做法都在步骤图里，亲们想学照着做就行。
食材
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中筋小麦粉 400克
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干红枣 200克
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温开水 200克
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干酵母 4克
方法/步骤
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1
面包桶中加水和酵母，倒入面粉，开启和面程序和成光滑的面团
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2
发酵至出现孔洞
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3
发酵好的面团取出揉一下排气，分成小剂子
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4
取一块擀成圆片，在面片的一头一边放一颗枣
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5
将面片对折，在上面的一层面片中间再放一颗枣，将这颗枣正好放在下面两颗枣的中间
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6
将上部和底部的面片一起向中间折起来，将三颗枣卷在中间，将收口捏紧
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7
依次做好放在铺好笼布的蒸笼中，醒发20分钟
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8
放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可
END
注意事项
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红枣可以先提前洗好浸泡一下并沥干水分。
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和面时加糖可以让成品松软，加盐使面团筋力更强。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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