从小经常吃空心菜，夏天里的好时蔬哦。空心菜也叫通菜、蕹菜性寒,根,性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。前几天做了些肉圆，用它来做汤清香不油腻。
方法/步骤
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1
食材准备好。
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2
把空心菜洗好摘段。
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3
准备好的肉圆。
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4
姜和葱切末。
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5
小火炒香姜和葱。
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6
加清水或高汤。
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7
烧开后，加入肉圆。
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8
烧开后，去沫，稍煮三至五分钟，以肉圆大小而定哈。
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9
加入空心菜。
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10
空心菜变色，加入盐调味即可。
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11
装碗享用
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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