明天就是周末了，如果想吃肉了就做一点有肉的东西来吃呗，比如豆腐皮卷肉就很容易在家里做的，只要提前准备好材料，稍微处理下也是非常的快，味道挺不错的，关键是家里的小朋友喜欢吃。
食材
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猪绞肉 500克
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豆腐 500克
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豆皮 2张
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鸡蛋 1个
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姜 适量
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盐 适量
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胡椒粉 适量
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酱油 适量
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料酒 适量
方法/步骤
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1
把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。
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2
姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。
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3
把豆腐皮小心的切好，做成长条形。
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4
取一张豆皮，在一端放上搅拌好的肉馅，不用太多，差不多50克的样子，将其慢慢卷起来，可以准备一些水淀粉帮忙粘合。
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5
用平底锅，加油热锅之后，收口朝下放入肉卷，小火煎3分钟，记得每分钟翻一次面，煎至两面金黄，往锅里倒入用酱油、料酒、水调成的酱汁，然后再煎5分钟。
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6
勤翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了出锅装盘了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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