雪里蕻还有多种维生素，能提神醒脑，解毒开胃，还能减肥。黄豆含优质蛋白、铁，能降胆固醇，两种食材放到一起做菜，对于健康来说，会达到最完美的结合。下面我就说说我的家常做法。
食材
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腌制雪里蕻 150克
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黄豆芽 150克
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油、盐 适量
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花椒、红辣椒 适量
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葱花，姜丝 适量
方法/步骤
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1
将雪里蕻泡在清水中半日，充分去除咸味。而后捞出，切成小丁备用。（也可先切后泡水）
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2
黄豆芽过开水，再用冷水冲洗，拣出掉落的豆皮。
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3
锅内放油，烧至四成热，放入花椒（爱吃辣的可放入红辣椒段），炸香后捞出花椒，油内再放入葱花、姜丝煸炒。
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4
然后，把切好的雪里蕻放入锅中，翻炒至半熟。
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5
放黄豆芽，再炒，动作不要过大，否则豆芽会分别成两半，不好看。
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6
而后，放入一小碗清水，加入盐，煮沸入味，全熟后，淋入香油，放味精，出锅即可。
END
注意事项
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要根据雪里蕻泡水后的咸淡程度确定加盐的多少。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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