大盘鸡面做法 - 经验大全

和烩面在一起搭配的，汤汁满满的大盘鸡算是上选。吃面时不需要拘谨，烩面蘸汁，一筷子挑起，大快朵颐才更有味儿。

食材

鸡腿 200克
土豆 250克
线椒 20克
啤酒 5克
糖 5克
盐 4克
蒜 10克
姜 15克

方法/步骤

1

热锅凉油，油下锅后调小火，放入一大勺糖，熬糖色，小心熬糊
2

糖焦糖色倒入鸡腿，改大火炒鸡腿，鸡腿均匀的裹上糖色后倒入香料一起炒
3

香料味道爆出来后倒入啤酒
4

加入一勺老抽，适量盐调味，放上土豆，中火至汤汁变少，出锅前加上线椒，稍微翻炒出锅
5

另起一锅，烧水煮面
6

另起一锅，烧水煮面

END

注意事项

注意安全
根据喜好加料

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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