春饼因其美味的口感 、简便的制作方法,广受人们喜爱，那么春饼应该如何制作呢?下面我们就来起了解下。
食材
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面粉 适量
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肉 150克
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鸡蛋 4个
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韭菜 1把
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豆芽菜 1把
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胡萝卜 1根
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热水 适量
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淀粉 少许
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生抽 少许
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料酒 少许
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盐 适量
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油 适量
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葱段 1段
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甜面酱 适量
方法/步骤
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1面粉加入热水，搅拌成絮状。
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2将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。
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3成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。
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4揉到盆光 、面光 、手光 、不粘连为止，将面团翻转。
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5盖上保鲜膜静置15分钟。
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6面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。
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7将其揉成长条。
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8切成等大的小剂子。
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9取两个刷子按扁，刷油后叠在一起。
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10擀成薄薄的圆饼皮。
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11一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。
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12将肉块切成丝。
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13加入淀粉 、料酒 、盐 、生抽腌制片刻。
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14四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷。
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15将卷切成丝状。
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16将葱切成葱丝。
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17肉炒熟后同鸡蛋丝 、葱丝码好备用。
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18将韭菜切成段。
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19把胡萝卜擦丝。
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20豆芽菜洗好同胡萝卜 、韭菜放在一起码好。
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21加盐炒成合菜。
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22熟春饼趁热分开 、卷上材料。
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23美味的春饼就完成了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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