家常菜黄瓜腐竹的做法 - 经验大全

素菜一盘，清爽可口！

食材

黄瓜两根
胡萝卜半根
腐竹适量
姜蒜少许
料酒少许
香油少许
生抽少许

方法/步骤

1

腐竹用水发开洗净切成段备用。
2

黄瓜和胡萝卜洗净切成片备用。
3

锅中放清水，水沸后放入腐竹煮一两分钟，捞出沥干水分。
4

锅中放油，油热后放入姜蒜末煸炒香味。
5

放入胡萝卜煸炒一下。
6

放入黄瓜继续煸炒。
7

最后放入腐竹，少许盐、料酒、生抽翻炒均匀，关火盛盘前淋些香油。

END

注意事项

黄瓜不宜炒的时间太长，大火爆炒，口感会比较脆。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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