红油猪耳是采用正宗红油辣子和猪耳制成的特色美食，红油辣子颜色红润，富有光泽。猪耳口感清脆，劲道十足，非常符合家庭日常食用和饭店批量制作。
食材
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猪耳 300g
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胡萝卜 100g
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黄瓜 100g
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洋葱 100g
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大厨四宝红油辣子 70g
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香菜 10g
方法/步骤
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1
将胡萝卜，黄瓜，洋葱切丝，切成长条状。
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2
将猪耳切成细丝，大小均匀。
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3
将猪耳和胡萝卜黄瓜洋葱进行摆盘
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4
准备大厨四宝小石窖红油辣子，精选川渝地区辣椒，香而不腻，辣而不燥，纯正重庆口味。
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5
在准备好的猪耳和蔬菜上淋上大厨四宝红油辣子
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6
一款味美十足的红油猪耳便做好了，还不赶快制作一份
END
注意事项
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红油辣子：红油辣子中采用的可不是普通的辣椒油，而是由多种香辛料和花生碎制成的大厨四宝小石窖红油辣子
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猪耳：猪耳可购买提前煮制好的
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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