适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
方法/步骤
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1
椰子泥，面粉，鸡蛋，糖，泡打粉依次放入厨师机中。家里没有厨师机的可以用面包机或者手工揉面。
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2
取50g牛奶温热之后，倒入酵母，搅拌均匀。
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3
把酵母水放到厨师机中，装好厨师机，莱一档或者二档慢慢揉，根据面团的吸水性，慢慢加入牛奶，面团成团后开高档揉一下。
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4
揉好的面团转移到案板上，再揉一会，如果手工揉面，面团揉光滑，成团即可。
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5
面团分两份，揉成条，切小剂，一个小剂大概60g，我一般用称量
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6
整形，发酵，因为现在冬天发酵的时建要比较长。
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7
大概30度以上发酵30到40分钟，大火蒸20分钟，关火。用炼乳蘸着吃，既有椰子的清香，又有奶香。
END
注意事项
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说明一下，这个发酵的方法是参考了朱厘米老师的一次发酵法，就是面团揉好，不用发到两倍大，直接整形，然后等面团发酵成两倍大，直接蒸熟。
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蘸料可以根据自己的喜好来，也可以用蜂蜜，或者牛肉酱等咸味的酱料
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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