强身健体又排毒的山药木耳炖鸡

2022年7月21日 13点热度 0人点赞

春天像娇滴滴的姑娘,大雪却仿佛一个硬汉。乌鲁木齐3月9日下午,春姑娘遇上硬汉子并为之倾倒,在持续了5天的气温缓生之后,冷空气带来了大雪,一夜之间千树万树梨花开,最高温度从2.6°降到-6°。这场大雪带着冬的余味,下了11.1厘米。 早春的天气变幻无常,乍暖还寒,早上是秋天,中午是春天,到了晚上就是冬天,忽冷忽热,这样的天气最容易感冒。在这个流感多发的春节,煲上一锅营养丰富的鸡汤,不仅可以预防感冒,还可以缓解感冒症状,更可以提高人体的免疫功能。 山药非常适合春天食用。因为春天肝阳上亢,很多人春天都会出现一些脾虚的情况,而山药是补脾的最好的选择。白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效,经常咳嗽或者吸烟很厉害的人士,平时多吃一些山药。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 这道鸡汤,山药可以补脾调理肺虚,黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠,而土鸡可以抗感冒,真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤,特适合春季乍暖还寒流感高发时食用。

 

食材

  • 土鸡 500克
  • 山药 400克
  • 木耳 20克
  • 盐 适量
  • 姜 料酒 5克
  • 枸杞 2克

方法/步骤

  1. 1

    主料:土鸡、山药、干木耳 辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆。

     

  2. 2

    把干木耳用温水泡发,洗净去蒂。

     

  3. 3

    土鸡收拾干净切块,姜切片。

     

  4. 4

    枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗。

     

  5. 5

    煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末。

     

  6. 6

    下料酒

     

    姜片桂圆。

     

  7. 7

    转小火炖50分钟。

     

  8. 8

    山药洗净去皮切块。

     

  9. 9

    加山药。

     

  10. 10

    加木耳,大火烧开,转小火炖20分钟。

     

  11. 11

    加枸杞、盐。再炖3分钟即可。

     

    END

注意事项

  • 炖鸡汤最好用土鸡,小火慢炖,水得加足够 不加过多的香料,原汁原味最鲜美 炖的时间以鸡的重量来确定时间。
  • 处理山药时,黏液沾手上会发痒。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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