龙利鱼玉米鱼肠

2022年7月13日 24点热度 0人点赞

龙利鱼玉米鱼肠适合12M+的宝宝。(玉米可以用豌豆或者胡萝卜粒代替,没有龙利鱼的,可以用三文鱼代替)。不满12M+的宝宝可以做清蒸龙利鱼给宝宝吃,可以搜索我之前的食谱。制作鱼肠的过程很简单,而且口感非常软嫩,宝宝也很容易咀嚼,拿到手里都会吃起来,也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力,最重要的是吃得放心。龙利鱼的营养价值:①高蛋白:龙利鱼富含优质蛋白质,吸收率高,是宝宝生长发育最重要的营养素之一;②补充DHA:龙利鱼是海鱼,富含DHA,益智健脑,能促进婴幼儿大脑发育和视觉发育;③补铁补铁:龙利鱼也含有铁和锌,以及其它矿物质~

食材

  • 龙利鱼 120克
  • 柠檬汁 适量
  • 蛋清 1个
  • 玉米粒 20克
  • 玉米淀粉 8克
  • 裱花袋 1只

方法/步骤

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    网上太多都是巴沙鱼,和龙利鱼有所不同。我是在菜市场买的,我孩子特别喜欢吃龙利鱼,因为刺少肉多,每回都可以吃上半条鱼,这次换了一种做法给孩子吃,也把我的做法分享给大家~

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    首先玉米洗净煮熟。(可以换豌豆或者胡萝卜粒也是一样的,当然,没有龙利鱼的话,三文鱼也是可以的。)

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    龙利鱼两面刮鳞,洗净切块,把两面的鱼肉切下来。给宝宝吃鱼,一定要很仔细地将鱼刺挑出来,龙利鱼的鱼刺还算是比较少的,注意没有大刺儿就可以了。

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    然后准备好食材。切下来的龙利鱼用柠檬片腌制20分钟左右,因为龙利鱼肉会有一点腥,柠檬汁可以去腥。

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    把朗利酒倒进搅拌机里捣碎。

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    倒入碗中,加入蛋清,玉米粒和玉米淀粉,用筷子同一个方向搅拌。

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    把鱼糊倒进装饰袋里。

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    我用的是硅胶鱼肠模,怕粘的话可以在表面可以轻轻刷一下油,不刷也没有关系。

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    装袋里的鱼肠被挤进模子里。

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    盖上盖子蒸20分钟。

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    脱模是可食用的。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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