怎么做辣子鸡 - 经验大全

又香又辣、

食材

鸡肉 500克
芹菜 100克
干辣椒 60克
花椒 15克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
八角 2克
香叶 2克
糖 3克
料酒 6克

方法/步骤

1

鸡肉洗净斩成小块
2

用料酒、五香粉、盐、葱、姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量一次放足）
3

把鸡块炸金黄干香后捞出，沥干油备用
4

把所有配料炒香
5

加入炸过的鸡块，继续翻炒
6

最后加入芹菜段
7

翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦

END

注意事项

腌肉的时候多放点盐、炸的时候鸡肉不吃盐

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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