香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富
食材
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香菇 400克
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胡萝卜 1段
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青椒 1个
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植物油 2汤匙
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葱 10克
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食盐 4克
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蒜 2瓣
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水淀粉 少许
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姜 10克
步骤/方法
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1
食材备齐
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2
锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软
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3
捞出放在冷水中投凉。捞出沥水
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4
将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片
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5
锅加油烧热下入葱姜蒜爆香
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6
下入胡萝卜，香菇翻炒均匀
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7
在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘
END
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