虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。此菜辣中带甜，香脆爽口。下面小编教大家虎皮青椒的做法。
方法/步骤
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1
锅里不放油，将青椒放入锅里煸。要一手拿铲子，一手拿筷子，将青椒一个一个的压在铲子下面。分别将每一个青椒都压住，烤得带虎皮色，再翻面。将两一面也烤成虎皮色。
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2
全程小火，分别将青椒两面烤成虎皮色，然后将青椒铲到碗里。
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3
锅里放入适量植物油，烧至6成热，放入一勺盐。将煸好的青椒放入锅里翻炒均匀。
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4
最后放适量味精起锅装盘，放入适量醋。辣中带甜，香脆爽口的虎皮青椒就做好啦。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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