韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味 有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
方法/步骤
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1
鱼丸提前从冰箱冷冻室里取出解冻后用清水漂洗干净，如果你觉得做鱼丸费时费力，也可以去外边买一点。
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2
鸡蛋磕入碗里，韭菜洗净后沥干水分，做这个菜最好选择鲜嫩的白头韭菜为最佳，香辣味不重。
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3
备好水淀粉，黄酒，生姜去皮后切成姜丝。
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4
把韭菜切成细粒
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5
不粘锅加热后刷上少许盐，倒入蛋液用小火至粘液凝固成蛋皮后熄火出锅。
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6
再把蛋皮用刀切成均匀的斜片待用。
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7
煮沸后再把韭菜碎入锅拌匀后熄火出锅，韭菜很嫩，熄火后就要马上出锅。盛入蛋皮的碗里即可享用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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