蒸花卷的方法有很多，今天给大家分享一下
食材
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面粉 适量
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发酵粉 适量
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香豆粉 适量
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姜黄粉 适量
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盐 适量
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油 适量
方法/步骤
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1
香豆的花卷
发面：
（1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀
（2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
（3）用筷子搅拌，使水和面充分融合
（4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜
（5）静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
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2
买回来的香豆粉，里面放点盐，倒点油搅拌均匀，待用，将揉好的面擀开
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3
抹上香豆粉，卷起来，切开，将面拧一下，再卷一下，花卷就做好了
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4
上锅蒸20分钟就好
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5
姜黄的花卷
发面与上面的是一样的，只不过上面撒的是姜黄粉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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