曲奇饼干(适合我自己烤箱的改良版)
方法/步骤
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1
黄油切小块室温软化,千万不要化成液体!
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2
打蛋器打至顺滑
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3
加入糖粉和细砂糖,打蛋器打到顺滑,体积稍稍膨大
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4
分三次加入鸡蛋液,打至颜色发白,体积膨大!
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5
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌至没有干粉即可。
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6
将裱花袋装好裱花嘴,套到一个深的杯子里面,将饼干糊糊倒进去。
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7
挤好,中间留一些间隔。放入预热好的烤箱,中层190℃10分钟。
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8
巧克力味的就用30-45克的可可粉代替等量的低筋面粉混合过筛。其余的原料与步骤不变。
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9
抹茶味的用15-20克的抹茶粉代替等量的低筋面粉混合过筛。其余的原料与步骤不变。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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