小麦被人们议为粮食中的佼佼者，小麦磨成粉后，除了能翻着不同花样满足人们的各种饮食需求外，食后还有养心益肾、和血健脾、润肺除烦等多种食疗功效，今天和大家分享一道美味菜肴一一麦粒炒牛肉沫
食材
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牛肉 350g
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小米辣 5个
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干淀粉 1小勺
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白糖 半小勺
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鲜姜 1小块
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生抽 1勺
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胡椒粉 半小勺
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料酒 2勺
方法/步骤
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1
准备好食材
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2
准备好调料
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3
先把小麦放在小碗中，泡上清水浸泡一夜
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4
小锅中放入适量清水，将泡透的麦粒一起放入，中小火煮半小时(水开始计算时间)，煮好后捞出麦粒并沥干水分，装入小碗中备用
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5
牛肉清洗后抹掉水分，放菜板上用刀剁碎，装入盘中撒上干淀粉
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6
倒入料酒
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7
加入色拉油，用筷子拌均匀腌制10分钟，鲜姜去皮后洗净切碎，小米辣去蒂后洗净用刀切碎
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8
炒锅里放入油
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9
油烧至七成热时倒入生姜碎
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10
放入切碎的小米辣，再次翻拌后，用铲子把配料推向一边
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11
倒入腌制好的牛肉末
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12
倒入熟麦粒
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13
撒入盐
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14
撒入胡椒粉
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15
加入生抽
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16
全部配料拌均匀后铲起装到菜盘里，味道超级好吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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