红枣开花馒头怎么做 - 经验大全

特别好吃的

红枣开花馒头

食材

中筋面粉 500克
纯牛奶 205克
红枣 71克
红糖 60克
酵母 5克
水 15克
油 30克
盐 10克
糖 15克
味精 10克

方法/步骤

1

首先先处理红枣，红枣去核切条，在切粒，放一边备用。
2

然后倒入面粉里，边倒入边用筷子搅拌成面絮，揉搓成团，揉差不多15分钟。
3

红枣粒加入揉搓好的面团里，揉均匀，使面团包裹住红枣。
4

往中间一切平均分成8个面团，挨个揉搓成圆
5

馒头用割刀切十字形
6

整形好的包子放入蒸架，放入锅里盖上盖子，发酵1个小时(冬天发酵时间需要适度延长，判断是否发酵到位看是馒头是否有两倍大小)开中火蒸20分钟，闷5分钟，就会闻到香喷喷红枣味的馒头了

END

注意事项

成品出来我觉得也很漂亮，最主要还是简单，形状自然

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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