前几天，家里刚刚打了玉米面，很久没做玉米饼子了，今天晚餐决定做玉米面饼子。玉米，是世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4-10位。纤维素可以加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病尿有缓解作用。下面就分亨一下玉米面饼子的做法。
方法/步骤
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1
将玉米面粉倒入容器中。
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2
再倒入面粉与玉米面粉混合。
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3
放入酵母粉，奶粉，白糖，一个鸡蛋。
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4
倒入温水，慢慢一点点倒，一边倒一边用手动打蛋器将面粉搅打成面糊。
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5
盖上盖，放温暖处发酵。
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6
准备电饼铛，上下盘都刷上油，这时玉米面糊发酵了。
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7
用勺子舀一勺玉米面糊放入电饼铛，面糊会自己摊成圆饼。
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8
电饼铛盖好盖，等灯灭饼就烙好了，出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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