这个菜在炎热的夏天很适合吃，白贝是凉性菜类，丝瓜也是，白贝和丝瓜一起做的汤带点甜味，然后再加上虾的鲜味，在广东这个菜是很受欢迎的啦。
方法/步骤
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1
今天没买到活虾，只能用冰箱里面的几个虾了，把虾剥出外壳，去掉头，挑掉虾线，放在盘子里备用。
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2
因为是用来煮汤的，白贝的外壳要清洗干净，我放了生粉和盐搓洗几遍，洗得可干净了。
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3
丝瓜打皮，切成块。做汤切大块一点不怕，而且丝瓜也特别容易煮熟。
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4
把生姜去皮切成丝，香葱洗干净切成葱花。
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5
烧二大碗水，这汤水可多可少，人多就多放点水，人少就少放点，我放了三个人刚够喝的。水开后把白贝先放下去。
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6
等到白贝煮开壳时，把姜丝放直去，
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7
再把处理好的虾仁放进去，煮至少水滚就好，虾仁也很容易熟，因为都剥掉外壳了的。
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8
把丝瓜块放下去，也只需要煮一分钟，因为丝瓜打了皮也很嫩，只要一遇滚水就差不多熟了。
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9
加小半勺鸡粉，一勺盐，烧半分钟。
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10
关火，出锅开吃了，好鲜美的汤，在这炎热的夏天喝上这么一碗汤，舒服极了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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