今天带来的是元宝红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
准备食材。
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2
五花肉凉水入锅，加入八角1个 姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。
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3
煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。
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4
略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。
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5
再均匀的切成每块3厘米的正方形。
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6
将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。
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7
将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）
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8
将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。
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9
将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。
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10
58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。
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11
收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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