“隔段时间就想吃奶油蛋糕，尽管有增加体重的危险，但吃货的心忍不了。
奶油蛋糕还要自己做，拒绝植物奶油，在说自己做也是一种乐趣，自己吃不用繁琐，简单装饰（偷偷说一句，高端的我也不会哈~~），不过简单也是很漂亮的，大家说呢
食材
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鸡蛋 3个
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低筋面粉 50克
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柠檬汁 几滴
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盐 1克
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糖 50克
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牛奶 30克
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植物油 30克
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奶油用糖 20克
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淡奶油 200克
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樱桃 适量
方法/步骤
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1
先做戚风蛋糕体，鸡蛋蛋清蛋黄分离
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2
蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀，筛入低筋面粉
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3
彻底搅拌均匀
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4
剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡
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5
取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀
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6
再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌
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7
在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀
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8
放入模具震出大气泡
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9
烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模
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10
把烤好的蛋糕分成3片，用2片
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11
淡奶油加糖搅打成不流动状态
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12
取一片蛋糕片涂上奶油，抹平
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13
在盖上另一篇，同样进行抹奶油
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14
用八齿嘴随意点缀挤花
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15
放入水果也是美美哒
END
注意事项
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烤箱时间根据自家烤箱性能设定
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奶油要充分打发
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彻底搅拌均匀
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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