前天制作的花肉获得一致好评.今天试着用果品家的酵梅汁+冰糖熬出整齐诱人的肉肉肉..
方法/步骤
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1
选层次分明的花肉一块.锅中置水烧开.将肉入锅烫煮8分钟后出锅.倒掉水后倒入少量油.
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2
小火烧锅.将蚝油.冰糖.酵梅汁依次倒入锅中.转中火将锅烧热.
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3
油温适当后将甩干水分的花肉小心放入锅中香煎.最好盖上锅盖.猪皮在油温高时会爆裂导致油溅出.要小心烫伤噢.两面煎香后出锅.将多余的油倒出.
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4
将2勺淀粉调500ml倒入锅中熬成酱汁.加入适量酱油调色.
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5
将花肉放到锅中.转中火盖上锅盖熬煮至收汁.
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6
花肉筷起出锅切片摆盘.淋上香浓的梅冰酱汁.
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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