教你在家制作山药饼

2022年10月22日 19点热度 0人点赞

买来的山药多了怎么办,教你制作山药饼,吃不了还可以冷冻保存,很好吃哦

 

食材

  • 普通面粉 300g
  • 山药 300g
  • 白糖 30g
  • 鸡蛋 2个
  • 酵母 5g
  • 奶粉 10g
  • 油 20g

方法/步骤

  1. 1

    将山药去皮蒸熟,用筷子扎一下,很轻松就能扎透就代表蒸熟了,将蒸熟的山药用勺子捣成泥

     

  2. 2

    加入白糖鸡蛋搅匀,再加入奶粉,油,酵母,再次搅拌均匀

     

  3. 3

    再加入面粉,搅拌成面絮,家里还有一些煮好的红豆我也放进去了

  4. 4

    将面揉成团后放在案板上醒发10分钟,再切成一个小面团,揉好

  5. 5

    准备一个平底锅,不用刷油,将揉好的面团放到平底锅上小火煎制,一定要小火,大火很快会糊掉,来回翻转几次用手按一下侧面,如果按压下去可以迅速反弹回来说明已经熟了,如果不反弹说明还需要继续煎制

     

    END

注意事项

  • 面团尽量小并且平,因为这样方便熟得快,另外放到锅上的时候还会自己膨胀变大,可以做的小一点
  • 喜欢加馅料的也可以放一些喜欢的馅料
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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