小时候在老家，最受欢迎的一道凉菜，就着热馒头，或者大饼吃，超过瘾。
食材
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黄瓜 1根
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红皮洋葱 半个
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盐 10克
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味精 5克
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白糖 2克
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菜籽油 适量
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辣椒面 5克
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白芝麻 2克
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生抽 5克
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陈醋 10克
步骤/方法
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1
选新鲜的黄瓜一根洗净，红皮洋葱去皮洗净。
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2
洋葱顶刀切细丝，黄瓜顺长一开为二切3毫米左右的厚片。
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3
黄瓜，洋葱装入碗中，上面放干辣椒面，白芝麻。
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4
炒锅点火入菜籽油烧热。
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5
烧热的菜籽油均匀地泼在辣椒面上。
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6
加入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
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7
装盘即可。
END
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