牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。
此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。
没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
食材
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牛肉 500克
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白萝卜 500克
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葱 2节
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盐 适量
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料酒 适量
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植物油 适量
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香菜 适量
方法/步骤
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1
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
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2
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
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3
萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块
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4
葱洗净切段
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5
锅置火上，放入植物油，用旺火烧热
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6
倒入牛肉，翻炒5分钟
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7
加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出
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8
倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没
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9
旺火烧开，加入葱节及料酒
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10
放入萝卜
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设定为自动档，煮数小时
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12
煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀
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13
出锅，撒香菜
END
注意事项
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牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮
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没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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