面粉加干酵母、清水和成团，饧40分钟将饧好的面团，分成小剂，按成小饼状炖肉：将肉洗净切大块锅中放清水，没过肉，待水开后，撇去浮沫，加炖肉料将肉炖熟尖椒、香菜洗净切碎丁炖熟的肉，冷却后切碎丁将菜、肉拌均匀黑胡椒酸辣汤
步骤/方法
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1面粉加干酵母、清水和成团，饧40分钟
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2将饧好的面团，分成小剂，按成小饼状
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3炖肉：
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4将肉洗净切大块
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5锅中放清水，没过肉，待水开后，撇去浮沫，加炖肉料将肉炖熟
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6尖椒、香菜洗净切碎丁
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7炖熟的肉，冷却后切碎丁
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8将菜、肉拌均匀
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9黑胡椒酸辣汤
END
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