这个搭配的炒年糕是我最爱哒～加了韭黄，有股特别的香味儿
食材
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年糕 一条称了下167g
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肉丝 70g
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冬笋 120g
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豆腐干 100g
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韭黄 30g
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白胡椒 1撮
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生粉 1小勺
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酱油 蚝油 6g 2g具体按各人口味
方法/步骤
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1
把配料全部切丝，备用
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2
肉用生粉和白胡椒腌制一下
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3
年糕倒入滚水中煮一下变软后，然后用冷水冲洗一下，备用。
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4
热锅冷油，先煸炒肉丝，变白盛出。
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5
如果锅中的油不多了，就再倒点油来炒冬笋。冬笋炒至颜色变深，下韭黄和豆腐干，继续翻炒至熟。
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6
最后再下年糕与肉丝，一起炒。
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7
倒入酱油蚝油，翻炒均匀，尝下味道是否合适。盛出。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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