这种元宝馒头做法也非常简单，主要用南瓜泥与面粉混合。想要出锅后更显色，可以再揉面团的时候，加一两滴百钻柠檬黄色素。这样做出来的馒头，个个都神似金灿灿的大金元宝。
方法/步骤
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1
准备所有材料。
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2
混合所有材料，揉成光滑的面团。
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3
面团盖上保鲜膜，放发酵箱或34°左右温暖的地方发酵。
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4
面团发酵至两倍大即可。
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5
用擀面杖把面团擀开排气。
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6
再揉成长条，分成25g/个的剂子。
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7
将剂子搓成长圆柱状。
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8
用刮刀将圆柱两头压扁，中间凸起。
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9
再竖着将两边压扁的地方捏在一起，捏出元宝模样。
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10
全部捏好后，上锅蒸20分钟左右即可。
END
注意事项
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、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香；熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯；
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蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香；在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢；
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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