解油腻，易操作，经典做法。
食材
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嫩豆腐 200克
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笔管鱼 100克
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青椒 50克
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红椒 50克
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生抽 10克
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蚝油 10克
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淀粉 5克
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油 50克
方法/步骤
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1
干笔管鱼用温水提前泡半个小时。
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2
豆腐切块。
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3
青椒，红椒切丝。
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4
起锅烧油，放入葱，姜片爆香，再放鱼，加入醋，水，大火烧三分钟。
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5
放豆腐，加盐，倒热水，先大火烧开，小火炖5分钟。
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6
碗里倒入生抽，蚝油，淀粉，水，倒入锅中勾芡，放青红椒丝，翻炒2分钟出锅。
END
注意事项
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根据自己口味进行调味。
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挑选自己喜欢的其他蔬菜。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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