千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。下面是一道简易版千层饼，简单到不能再简单了~
食材
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面粉 300g
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盐 适量
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葱花 适量
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油 适量
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白芝麻 适量
方法/步骤
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1
面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。
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2
把面团分割成3等分。
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3
把其中的一份擀成薄片
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4
均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。
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5
把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。
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6
把面片擀开
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7
热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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