糖果子是炸果子中的一款，多用于早餐。糖果子与果头的区别在于多了一层糖面皮。也因此，称为糖皮。一般说时带儿话音“糖皮儿”。又香又甜的糖果子受到很多天津人的喜欢。
方法/步骤
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1
红糖放于容器中。
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2
加水稀释成红糖水。
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3
加小麦粉、酵母粉。
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4
和成糖面团静置20分钟。
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5
小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。
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6
将面团分成等份。
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7
将糖面团分成等份。
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8
糖面团与白面团叠在一起。
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9
擀成长方形。
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10
用刀划口成糖果子坯。
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11
热油锅，糖果子坯入锅炸。
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12
适时将糖皮儿翻面。
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13
炸熟即可捞出，控油后享用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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