在家就能吃到饭店级别的毛血旺啦。
食材
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牛百叶、牛肚 适量
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各种调料 适量
方法/步骤
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1
首先把豆芽焯水铺在盘底。
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2
然后依次把莴笋片焯水1分钟；牛百叶、牛肚放料酒焯熟、鸭血焯熟备用。
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3
锅里倒适量食用油。
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4
油热放花椒、干辣椒，炒香。再加一勺豆瓣酱、一小块火锅底料炒出红油。放葱姜蒜，炒香加适量水。
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5
加适量料酒、白糖、大火煮开。捞出底料废弃。
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6
放入牛百叶、牛肚、鸭血、莴苣、香肠、对虾、木耳、豆皮等自己喜欢吃的也可以放进去。
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7
煮沸捞出放在豆芽上。
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8
倒入汤汁、撒上花椒、干红辣椒、蒜末、葱花、浇上热油即可。
END
注意事项
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菜品可以根据自己口味调整。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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