桃酥，由面粉、油、白糖、鸡蛋混合调制烤熟而成。不用加泡打粉和小苏打，做法非常简单，一个鸡蛋，2:1面粉和油的比例，今天小编和大家分享下详细的做法。
方法/步骤
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1
准备好食材，鸡蛋1个，面粉170g，奶粉30g，玉米油100g，白砂糖30g，食盐1g.
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2
鸡蛋打入杯中，取出一小勺蛋黄备用，其余加入1g盐搅拌均匀后倒入玉米油中.
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3
白砂糖也倒入玉米油中，搅拌融化均匀.
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4
面粉和奶粉慢慢倒入玉米油中，边倒边搅拌成絮状.再上手捏成面团，揉至表面光滑.
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5
将面团取20g为1个小剂子，搓成小圆球状，放入烤盘上，烤盘底部无需刷油.大约可以做18个。
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6
将每个小球按压成边缘0.5厘米厚中心凹陷的小圆饼，在表层刷上备用的蛋黄液。
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7
放入烤箱，上下火250度烤四分钟，翻面再烤4分钟。
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8
烤好的桃酥取出晾凉，冷却后酥脆可口，和买的没有差别，喜欢的自己动手试试吧！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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