黄米面油炸糕的做法
方法/步骤
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1
红豆馅非常容易做且好吃。红豆洗净泡一晚。装入容器➕水至红豆一半到三分之二的位置，不要太多或太少，➕红糖和冰糖（根据自己喜好），高压锅蒸15分钟，取出捣碎放凉即可。没有经过炒制的豆沙馅保存期短，尽快食用。
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2
酵母加入水中搅匀（加酵母的作用是是油炸糕表面有小气泡且脆），➕大黄米面粉，拌成絮状
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3
揉成干一些的面团
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4
分成小块，上锅蒸15分钟
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5
蒸好的样子
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6
趁热取出到揉面盆
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7
手沾少许油揉，如果怕烫就稍稍冷一会，但不能很凉哦
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8
揉成长条切剂子，每个大概35-40克
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9
按扁包豆沙馅，收口要严实
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10
再按扁，用牙签两面扎几个小孔，避免炸制过程中膨胀露馅儿
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11
油八成热，下锅数五个数就浮起来，两面炸至金黄。建议一次不要炸太多，尽量留有间距
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12
虽然热量高，但是也是属于年节食品，放纵一下也无妨
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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