铁板豆腐，外焦里嫩。
步骤/方法
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1豆腐切片，香葱切丁。
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2鸡蛋，清水。以上调料，葱花，料酒，少许面粉。搅拌均匀。
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3将豆腐片，浸入蛋液。
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4电饼档，热油。均匀。
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5将豆腐片均匀蘸烤肉酱。
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6蘸烤肉酱的豆腐放入电饼档。
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7注意拿铲子小心翻面，煎至金黄！撒入香葱，继续煎。
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8可以撒入葱花，香菜等调味品。
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9剩下的蛋液，也不能浪费，可以脑洞大开的，将豆腐和蛋液倒入一起煎，更入味。个人觉得比上面那个好吃！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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