焖客家豆腐——超级好吃 - 经验大全

焖客家豆腐——超级好吃

食材

豆腐若干
鸡蛋若干
蒜苗适量
胡萝卜适量
猪肉适量

方法/步骤

1

上面就是客家豆腐，比湖南豆干软，比嫩豆腐硬，软硬程度是比北方老豆腐再软一点点有弹性一点。

豆腐切片
2

蒜苗切段，胡萝卜切片备用
3

盘子里打一个鸡蛋打散
4

豆腐片均匀沾上鸡蛋液
5

平底锅放少许油煎豆腐至两面金黄
6

煎好的豆腐盛出
7

炒锅少许油炒肉装出备用，然后爆香蒜苗胡萝卜。
8

放入豆腐片翻炒几下，加水焖一会儿，加适量盐，胡椒粉，蚝油调味
9

入炒好的肉焖大概4分钟

焖到汁没了就可以出锅装盘了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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