香菜怎么淹不烂很绿 - 经验大全

香菜怎么腌制更好吃，香菜叶更美观，菜叶发绿不会变质。

食材

香菜叶 5千克
葱 100克
姜 100克
盐 50克
糖 30克
料酒 10克

方法/步骤

1

首先将香菜叶洗干净放一旁通风处自然晾干，葱，姜配料也洗干净晾干备用。
2

将洗好的香菜切成小段，放入容器里，先加入盐，双手揉搓，是香菜与盐充分混合。
3

然后放入姜片，葱沫，糖混合搅拌，再加入少许料酒，防止腌菜变质。
4

把做好的香菜从容器里移至到密封罐里，封口加上一层保鲜膜加固密封。

END

注意事项

腌菜时一定要多放盐，防止变质。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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