河南粉条焖子的做法 - 经验大全

河南粉条焖子的做法

食材

粉条 310G
猪肉陷 200G
红薯淀粉 200G
鸡蛋 2个
鸡精 1茶匙
高汤适量
盐 2茶匙
大葱 2克
姜 1块
花椒粉 1茶匙
生抽适量
老抽适量

方法/步骤

1

将葱姜切碎，把各种调料放入肉馅中，搅拌均匀。
2

粉条用清水泡30分钟。
3

肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。

END

方法/步骤2

1

加入高汤继续搅拌。
2

搅拌到图片中的程度即可。
3

粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。

END

方法/步骤3

1

我是用高汤搅拌的淀粉，也可用清水搅拌，淀粉比较粘稠，开始搅拌的时候要小心，高汤或清水可分次加入搅拌。
2

将搅拌好的淀粉倒入肉馅和粉条中，搅拌均匀。
3

倒入蒸制容器中。

END

方法/步骤4

1

我用不锈钢盆和瓷盘分别蒸了一份。
2

总结:

1, 将葱姜切碎，把各种调料放入肉馅中，搅拌均匀。

2, 粉条用清水泡30分钟。

3, 肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。

3, 加入高汤继续搅拌。

4, 搅拌到图片中的程度即可。

5, 粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。

6, 我是用高汤搅拌的淀粉，也可用清水搅拌，淀粉比较粘稠，开始搅拌的时候要小心，高汤或清水可分次加入搅拌。

7, 将搅拌好的淀粉倒入肉馅和粉条中，搅拌均匀。

8, 倒入蒸制容器中。

9, 我用不锈钢盆和瓷盘分别蒸了一份。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论