丹麦酥的做法

2022年8月14日 22点热度 0人点赞

小孙来给大家送菜单!

食材

  • 蛋黄 100克
  • 柠檬 50克
  • 柠檬汁 20克
  • 淡奶油 50克
  • 奶酪 30克
  • 糖 10克
  • 酥皮 100克
  • 盐 1克

方法/步骤

  1. 1

    淡奶油和柠檬汁混合好放冰箱冷藏半小时。

  2. 2

    将除酥皮外的所有材料全部放入搅拌盆。

  3. 3

    用手动打蛋器搅拌均匀至糖全部融化。

     

  4. 4

    装入裱花袋放冰箱冷藏1小时。

  5. 5

    将酥皮擀成宽9cmx9cm,厚3毫米的正方形。

  6. 6

    挤上适量的奶酪酱。

  7. 7

    酥皮的一个角用毛刷沾上水与对面的角重叠捏紧。

  8. 8

    放冰箱冷冻半小时固定。

  9. 9

    预热烤箱到200度,酥皮表面刷上全蛋液。

  10. 10

    0度烤25至30分钟至表面金黄酥脆。

  11. 11

    冷却5分钟撒上糖粉开吃!

    END

注意事项

  • 注意把握烤箱的温度。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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