凉皮也算一种很好吃的小吃，相信有很多的朋友喜欢吃凉皮，外面买的不卫生，自己又不知怎么做，今天小编就给大家分享一下制作凉皮的过程
方法/步骤
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1
准备一个盆，倒入适量面粉，加入水和盐，和好面盖起来，等待30分钟！
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2
倒入适量水开始洗面，水不要超过面团，反复揉搓，然后把水到在另一个盆子里，反复七八次
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3
水变清洗就可以了，面筋放入容器中把水倒掉发酵6小时，
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4
用滤网过滤一下，没有杂质即可，然后过滤出来的面浆水静置6小时，然后把上面黄水倒掉，舀适量清水搅拌均匀，（喜欢绿颜色也可加入菠菜汁）
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5
凉皮锣锣刷油，锅中烧开水，面浆舀适量到凉皮锣锣，放锅里大火蒸一分钟即可，做好蒸面筋，半小时或20分钟即可
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6
把面皮切碎，放入碗中，加入各种调料即可食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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