香糟馒头和普通馒头的做法一样，只是在和面的时候放入部分香糟，用香糟做出的馒头更香醇，更好吃。
方法/步骤
-
1
取香糟适量，放入盆中，加水稀释开，再放入适量酵母，香糟是发酵的，所以用香糟和面酵母可以少放一些，放入面粉合成面团。
-
2
当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放在面案上揉面10分钟。
-
3
将面团揉成长条，揪成剂子。
-
4
做成馒头胚，醒10分钟。
-
5
蒸锅中加入凉水，放入馒头胚，中火烧开。
-
6
蒸25分钟左右，焖3分钟，出锅了，香醇松软的香糟馒头就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论