酱醋煲猪蹄教程

2022年10月13日 28点热度 0人点赞

美容养颜,香味独特。以前,用猪蹄煲过汤,味道不错,但略显油腻,这次煲汤,调味料做些改动,虽然只加了姜、醋、盐,煲好的汤不但油腻感全无,而且味道相当好,既喝不出姜的辣,也没有醋的酸,姜的辣与醋的酸混合生成的独特香很值得品尝。此汤不但好喝,还具有美容养颜、补气血,软化血管等功效。

食材

  • 猪蹄 800克
  • 花生米 100克
  • 醋 50毫升
  • 姜 50克
  • 盐 4克

方法/步骤

  1. 1

    花生米洗干净用冷水浸泡30分钟

  2. 2

    猪蹄洗干净用冷水浸泡20分钟

  3. 3

    猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水

  4. 4

    姜去皮切成片

  5. 5

    花生米入电瓦煲

  6. 6

    姜片入电瓦煲

  7. 7

    焯好的猪蹄入电瓦煲,加适量开水通电煲

  8. 8

    煲至猪蹄8、9分熟,加香甜醋

  9. 9

    加盐继续煲,煲至猪蹄软烂即可享用

    END

注意事项

  • 猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。
  • 汤主要品姜醋的混合香,不宜添加多种调味品。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论