美食#番茄鳕鱼汤的做法

2022年9月27日 26点热度 0人点赞

鳕鱼配上西红柿做出来的番茄鳕鱼汤,肉质鲜美,口味酸酸甜甜,是很开胃的一道汤。马上要到炎热的时候,有时真不想吃饭,或是没有胃口,那就试试来一碗番茄鳕鱼汤吧,很美味又开胃哦。

食材

  • 鳕鱼 200g
  • 番茄 2个
  • 盐 3g
  • 酱油 5g
  • 白糖 2g
  • 醋 5g
  • 味精 1g
  • 姜 少量

方法/步骤

  1. 1

    把鳕鱼过开水焯一下,捞起以备用。

  2. 2

    鳕鱼弄成小碎块,把刺处理掉。

  3. 3

    番茄洗净,切成小块。

  4. 4

    在锅里放入水、姜和搞碎的鳕鱼。

  5. 5

    加入5g醋,搅拌一下。

  6. 6

    加入3g盐,搅拌一下。

  7. 7

    盖上锅盖,把鳕鱼煮熟。

  8. 8

    再加入5g酱油,调一下汤的颜色。

  9. 9

    打开锅盖,倒入切好的番茄,加入2g白糖。

  10. 10

    盖上锅盖,煮一会儿。

  11. 11

    最后加入味精搅拌均匀,关火。

    END

注意事项

  • 鳕鱼焯下水容易去腥,不喜欢酸可以减少醋的份量。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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