在家轻轻松松打造酒店风味---柱候酱鸭块的做法
1 、把土豆去皮切成块，姜切成片
2、超市买来的冻鸭腿，常温下结冻后洗干净
3、鸭腿切成块
4、热锅滑油，放入姜片炒几下
5、倒入鸭腿炒至变色
6、鸭腿变色后加入土豆块翻炒一分钟
7、加入料酒翻炒
8、加入柱候酱翻炒，炒到所有鸭块、土豆上色均匀
9、加入高汤或者水，淹过鸭块为止，中小火慢慢炖半小时左右
10、到汤收至觉得差不多的时候关火
特色
吃多了烤鸭，红烧鸭，今天，我们换着口味吃鸭子吧---柱候酱鸭块。
这道菜很是简单，用到的主要调料是海天的“柱候酱”，在超市和农贸市场里都有卖的，做法简单而且省事。
小贴士
1、柱候酱本身就含盐了，所以基本上不需要再另外放盐
2、同样的方法也可以做柱候酱鸡、柱候酱鸽子都不错
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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